♥素瓜仔肉♥

1 小黃瓜洗淨去頭去尾，用醃料1抹整個小黃瓜，放至兩個小時等它出水，擰乾再放在通風處。

2 稍微風乾後的小黃瓜，放入冰箱一晚。

3 隔天早上，將冰箱內的黃瓜拿出來切小段，用醃料2浸泡再放置隔夜（因為沒有加很鹹所以要多醃製一天才會入味）醃製完成切丁備用。

4 將豆枝洗淨後泡水軟化，把多餘的水份擰乾，切成丁（如喜歡吃有口感的可以隨意切大小即可）

5 熱油鍋，把豆丁放入炒香，加入醬油及水，先入味一下，加入鹽巴

6 最後放入醃好的小黃瓜丁，連同醃醬汁一起放入唷～拌炒一下可起鍋完成。

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