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啊丸丸
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♥素瓜仔肉♥

♥素瓜仔肉♥

描述

一直想要找個下飯的拌料,可是外面買的卻太甜太鹹吃不了!那就自己動手來醃製吧!既健康又安心(^_-)

54 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料1
醃料2

步驟

  • 小黃瓜洗淨去頭去尾,用醃料1抹整個小黃瓜,放至兩個小時等它出水,擰乾再放在通風處。

  • 稍微風乾後的小黃瓜,放入冰箱一晚。

  • 隔天早上,將冰箱內的黃瓜拿出來切小段,用醃料2浸泡再放置隔夜(因為沒有加很鹹所以要多醃製一天才會入味)醃製完成切丁備用。

  • 將豆枝洗淨後泡水軟化,把多餘的水份擰乾,切成丁(如喜歡吃有口感的可以隨意切大小即可)

  • 熱油鍋,把豆丁放入炒香,加入醬油及水,先入味一下,加入鹽巴

  • 最後放入醃好的小黃瓜丁,連同醃醬汁一起放入唷~拌炒一下可起鍋完成。

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啊丸丸 5 食譜 4 粉絲

最近才加入素食主義 有一張愛吃的嘴 °喜歡煮煮食物 喜歡嘗試新口味° * 奶素食者 * 既然要自己動手來做, 就要吃得健康跟安心。(^▽^)

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