枝竹豆卜炆火腩
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食材
燒肉
1斤
枝竹
1包
豆卜
10件
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1枝竹先分成幾段，浸入水中直到軟化 -
2豆卜把每一件用刀分成兩半
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3先下一匙油，爆香幾片薑片，下燒肉快炒直到變色
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4加入老抽，蠔油，米酒調味及調色
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5加水至蓋過材料，滾起後加入枝竹，以中火炆20分鐘。
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6再加入豆卜快炒直至收乾汁料，完成。
