枝竹豆卜炆火腩

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食材

燒肉 1斤
枝竹 1包
豆卜 10件
  • 1枝竹先分成幾段,浸入水中直到軟化
  • 2豆卜把每一件用刀分成兩半
  • 3先下一匙油,爆香幾片薑片,下燒肉快炒直到變色
  • 4加入老抽,蠔油,米酒調味及調色
  • 5加水至蓋過材料,滾起後加入枝竹,以中火炆20分鐘。
  • 6再加入豆卜快炒直至收乾汁料,完成。
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2016/04/23 發表 2,762 瀏覽

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2 個月前