鮮肉包子「家樂福廚神大賽2015」

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自製手做包子其實一點也不難,餡料食材自己挑選,這次只用絞肉及洋蔥混搭出鮮甜多汁的滋味,絞肉選自家樂福嚴選生鮮的胛心肉,肥瘦比例剛好,每一口咬起來好多汁好鮮嫩啊!早餐吃著自己手做包子健康又美味,再搭配個自己打的黑豆漿及現切水果,開啟一天的好美!!!

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

(分組1) 包子餡料
絞肉 約175g
洋蔥 1顆
醬油 1大匙
糊椒粉 適量
1小匙
2小匙
薑末 小量
(分組2) 包子外皮
中筋麵粉 250g
140cc
20g
發酵粉 3g
2g
  • 1 主食材…家樂福嚴選生鮮「豬胛心肉粗絞」
  • 2 把分組1食材全放在一起,洋蔥切細末,薑切細末
  • 3 把包子餡料全部混合多次攪拌出黏性
  • 4 (分組2)所有材料全丟進麵包機裡,按「揉麵糰」功能,再發酵約40分鐘, 發酵好的麵糰切成約10份,每份約40公克,捍平它,中間要厚一點,周圍薄些,再把的餡料包進麵皮裡
  • 5 放入鍋內蒸15分鐘即完成。
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2015/11/16 發表 3,698 瀏覽

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