鮮肉包子「家樂福廚神大賽2015」
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自製手做包子其實一點也不難，餡料食材自己挑選，這次只用絞肉及洋蔥混搭出鮮甜多汁的滋味，絞肉選自家樂福嚴選生鮮的胛心肉，肥瘦比例剛好，每一口咬起來好多汁好鮮嫩啊！早餐吃著自己手做包子健康又美味，再搭配個自己打的黑豆漿及現切水果，開啟一天的好美！！！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
(分組1) 包子餡料
絞肉
約175g
洋蔥
1顆
醬油
1大匙
糊椒粉
適量
酒
1小匙
糖
2小匙
薑末
小量
(分組2) 包子外皮
中筋麵粉
250g
水
140cc
糖
20g
發酵粉
3g
鹽
2g
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1主食材…家樂福嚴選生鮮「豬胛心肉粗絞」 -
2把分組１食材全放在一起，洋蔥切細末，薑切細末
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3把包子餡料全部混合多次攪拌出黏性
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4（分組２）所有材料全丟進麵包機裡，按「揉麵糰」功能，再發酵約４０分鐘， 發酵好的麵糰切成約１０份，每份約４０公克，捍平它，中間要厚一點，周圍薄些，再把的餡料包進麵皮裡
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5放入鍋內蒸１５分鐘即完成。
小撇步
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