筍絲豬腳【智慧萬用鍋】
份量
6
人份
時間
20
分鐘
-
1豬腳燙過後洗淨備用；筍絲先洗過去酸味；雞蛋先放入電鍋，外鍋半杯水蒸熟後去殼備用；麵輪泡水變軟備用。
-
2先用無水享調模式加熱少許油，放入爆香料炒香後撈起。 -
3放入冰糖使其融化
-
4再將食材、調味料全部放入鍋中
-
5蓋上鍋蓋.切換至【豆類/蹄筋】模式，上蓋限壓閥要調到【密封】位置，只要20分鐘就能出好菜囉~~
小撇步
如果豬腳比較大塊，加壓時間可以多加十分鐘。
筍絲如果酸味太重，可先用熱水燙過。
討論