[廚男料理筆記] 五穀米飯糰&豆皮壽司

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健康的五穀米飯,不管事做成飯糰或是豆皮壽司,帶便當都很方便,又有飽足感喔!
更多食譜請見《食在安市集/廚男料理筆記》
http://www.cobo.com.tw//index.php?app=article&cate_id=26

食材 (2 人份 30 分鐘

糙米 1杯
紅糯米 0.5杯
黑糯米 0.5杯
海苔酥 少許
素香鬆 少許
豆皮 1包
黑芝麻 少許
  • 1 先將糙米、紅糯米、黑糯米泡水一小時備。
  • 2 再加入切好的地瓜丁並倒入1:1或2小杯的水。
  • 3 用電鍋煮30~40分鐘後,香噴噴又營養的五穀地瓜飯完成囉!
  • 4 再把它捏成球狀,沾上海苔酥或是素香鬆。
  • 5 或是可以包在豆皮內,口感也很棒喔,帶便當也很方便。
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小撇步

煮糙米水要比平常煮飯多一些,1:1.2或是1:1.5較佳。

●《廚男料理筆記》
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2015/11/16 發表 2,262 瀏覽

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