[廚男料理筆記] 五穀米飯糰&豆皮壽司


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健康的五穀米飯,不管事做成飯糰或是豆皮壽司,帶便當都很方便,又有飽足感喔!
更多食譜請見《食在安市集/廚男料理筆記》
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
糙米
1杯
紅糯米
0.5杯
黑糯米
0.5杯
海苔酥
少許
素香鬆
少許
豆皮
1包
黑芝麻
少許
  • 1
    先將糙米、紅糯米、黑糯米泡水一小時備。
  • 2
    再加入切好的地瓜丁並倒入1:1或2小杯的水。
  • 3
    用電鍋煮30~40分鐘後,香噴噴又營養的五穀地瓜飯完成囉!
  • 4
    再把它捏成球狀,沾上海苔酥或是素香鬆。
  • 5
    或是可以包在豆皮內,口感也很棒喔,帶便當也很方便。
小撇步

煮糙米水要比平常煮飯多一些,1:1.2或是1:1.5較佳。

●《廚男料理筆記》
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2015/11/16 發表 3,293 瀏覽
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