醬燒雞翅
醬燒雞翅
鹹鹹甜甜的醬汁超下飯也很適合當下酒菜
短時間烹煮雞翅就骨肉分離
一口咬下多汁又軟嫩
哇~停不下來啦！
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食材
兩節翅
8隻
蔥
1根
老薑片
4片
蒜頭
4顆
蘋果西打
250ml
醬油
2大匙
味霖
1大匙
冷開水
1大匙
-
1 雞翅洗淨直接入鍋中乾煎,煎至表面金黃微焦 -
2 加入蘋果西打、醬油、味霖、開水、蔥段、老薑片、蒜頭全部放入鍋中開大火煮滾
-
3 煮滾後轉中小火蓋上鍋蓋悶約5~8分鐘,再開蓋將醬汁收至濃稠即可
小撇步
利用蘋果西打裡的碳酸來幫助肉質快速軟化,短時間就能完成料理！
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