台式炒麵

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淡淡醬油、胡椒的香氣 襯托海鮮的鮮味及蔬菜的甜味

食材

高麗菜 兩大片 1
黑木耳 一大片 1
紅蘿蔔 一小塊 1
芹菜 一大支 1
韭菜 一小把 1
蝦子 三隻 1
蛤蜊 5個 1
調味料
醬油 少許 1
干貝粉 少許 1
白胡椒粉 少許 1
  • 0
  • 1 木耳 紅蘿蔔切細絲 芹菜切末 韭菜切小段 蝦子去殼
  • 2 起一油鍋 將紅蘿蔔 木耳炒軟 加少許白胡椒粉拌炒
  • 3 同時取一鍋水 水滾後將麵條煮略軟
  • 4 將高麗菜加入 並加少許醬油炒香
  • 5 加入少許水拌炒
  • 6 將略軟的麵條撈起加入油鍋拌炒
  • 7 加入蛤蜊 開了後 加入蝦子 蝦子變紅後再加入韭菜及芹菜末 最加入少許干貝粉調味即可
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2015/11/13 發表 4,557 瀏覽

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