台式炒麵
淡淡醬油、胡椒的香氣 襯托海鮮的鮮味及蔬菜的甜味
食材
高麗菜 兩大片
1
黑木耳 一大片
1
紅蘿蔔 一小塊
1
芹菜 一大支
1
韭菜 一小把
1
蝦子 三隻
1
蛤蜊 5個
1
調味料
醬油 少許
1
干貝粉 少許
1
白胡椒粉 少許
1
-
0 -
1 木耳 紅蘿蔔切細絲 芹菜切末 韭菜切小段 蝦子去殼
-
2 起一油鍋 將紅蘿蔔 木耳炒軟 加少許白胡椒粉拌炒
-
3 同時取一鍋水 水滾後將麵條煮略軟
-
4 將高麗菜加入 並加少許醬油炒香
-
5 加入少許水拌炒
-
6 將略軟的麵條撈起加入油鍋拌炒
-
7 加入蛤蜊 開了後 加入蝦子 蝦子變紅後再加入韭菜及芹菜末 最加入少許干貝粉調味即可
討論共 0 則