糖醋排骨

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酸甜醬汁很開胃,大人小孩都很愛呀~ 甜酸味可以依個人口味自行調整比例!!!
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食材
排骨 (300~400克)
1盒
洋蔥
1/2顆
蒜頭
3瓣
青椒
1/2顆
醃料
米酒
1大匙
1小匙
1小匙
1小匙
1顆
玉米粉(/太白粉)
1大匙
調味料
蕃茄醬
2~3大匙
2大匙
2大匙
2大匙
  • 1
    排骨洗淨,加入醃料(除了太白粉),放冰箱冷藏,醃30分鐘;洋蔥切大塊、蒜切末
  • 2
    醃好的排骨,加上太白粉拌勻後,下鍋用小火煎至雙面金黃
  • 3
    爆香蒜末,放入洋蔥炒至半透明後,加入調味料煮滾,藏一下味道,愛酸多加點蕃茄醬,愛甜多加糖,依個人口味調整囉~
  • 4
    最後放入排骨,用中小火煮至醬汁收乾即可 (可接受青椒、彩椒的味道的人,可以加進去拌炒囉~)
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2015/11/13 發表 1.6 萬 瀏覽
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