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熱搜：

Anita

31 食譜 34 粉絲

牛肉丼飯

牛肉丼飯

描述

簡單超級好上手媲美外面200的丼飯。

1,742 說讚 6 一起做 2 留言

食材

牛五花肉片

適量
洋蔥

半顆
蛋

2顆

醬汁

魚露

1/3碗
味霖

1/3碗
醬油膏

1匙

步驟

鍋內預熱加一點點的油，炒香洋蔥後，加入已事先調和好的「醬汁」一點點拌炒至洋蔥稍微軟化後，起鍋擱置一旁等候
鍋內無需再放油，牛五花本身就會在出很多油了！牛五花炒至五分熟時，加入「醬汁」大約為2/3碗，切記醬汁一定要留一點點起來，不能全部倒完唷，後續還會用到。
牛肉片快熟時，趕緊加入一旁的洋蔥繼續拌炒至九分熟就好喔！趕緊轉為小火
將剩餘的醬汁和蛋攪拌，如此以來蛋也能入味唷。
將蛋和醬汁調和好之後倒入鍋內，用小火將蛋煮熟，或者關火讓蛋用鍋內餘溫悶熟。兩種方法都可行，如果不會控制火候，可以乾脆關火用餘溫來讓蛋熟。
蛋約為九分熟或剛剛熟時就可起鍋倒入以盛好的飯上囉。
最後可以依個人口感選擇是否灑上一些蔥花囉。非常簡單又很好吃，記得醬汁的比例和拌炒的時間下對了，就能超美味唷。一點都不難～一起嘗試看看吧

4.8 萬瀏覽

2015/11/12 發表

Anita 31 食譜 34 粉絲

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有 6 個一起做

楊玉麗
#輕鬆上桌~開飯！

黃昱慈
超簡單方便做出美味好料理！

牛肉丼飯：🥘Joanne Ke🍴 一起做

🥘Joanne Ke🍴

四月
好好吃

留言

共 2 則

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作者Anita
我買的是日本的牌子～～～萬家香的也不錯唷❤️
9 years ago
小米兒
請問魚露跟味霖，要買哪種牌子味道比較好？
9 years ago

大家都在查

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