日式馬鈴薯燉肉
食材
主食材
紅蘿蔔
2根 (細)
馬鈴薯
2顆
豬梅花肉塊 $100
450g
洋蔥
1顆
調味
薄鹽醬油
4大匙 (60g)
味醂
2大匙 (30g)
冰糖
2小匙
鹽
1/4小匙
熱水
6米杯
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1 洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯洗淨削皮切塊。 一小匙奶油熱鍋炒香洋蔥，加入紅蘿蔔拌炒約5分鐘。(奶油香氣較足) -
2 加入肉塊炒至無血色，再加入馬鈴薯拌炒5分鐘。
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3 加入調味及熱水(蓋過食材)，中大火煮滾後，小火悶煮40分鐘，熄火後悶30分鐘即可。 燉煮出來的馬鈴薯紅蘿蔔，軟綿綿好好吃唷！尤其是紅蘿蔔，一點生味都沒有喔！
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