沁's の 手作工坊 55 食譜 225 粉絲 追蹤 日式馬鈴薯燉肉 描述 煮婦總會有不知道煮什麼的時候,這時來一鍋甜甜鹹鹹的馬鈴薯燉肉,好吃下飯又營養喔! #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 1,877 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 食材 主食材 紅蘿蔔 2根 (細) 馬鈴薯 2顆 豬梅花肉塊 $100 450g 洋蔥 1顆 調味 薄鹽醬油 4大匙 (60g) 味醂 2大匙 (30g) 冰糖 2小匙 鹽 1/4小匙 熱水 6米杯 步驟 洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯洗淨削皮切塊。 一小匙奶油熱鍋炒香洋蔥,加入紅蘿蔔拌炒約5分鐘。(奶油香氣較足) 加入肉塊炒至無血色,再加入馬鈴薯拌炒5分鐘。 加入調味及熱水(蓋過食材),中大火煮滾後,小火悶煮40分鐘,熄火後悶30分鐘即可。 燉煮出來的馬鈴薯紅蘿蔔,軟綿綿好好吃唷!尤其是紅蘿蔔,一點生味都沒有喔! 3.3 萬 瀏覽 2015/11/12 發表