日式馬鈴薯燉肉

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煮婦總會有不知道煮什麼的時候,這時來一鍋甜甜鹹鹹的馬鈴薯燉肉,好吃下飯又營養喔!

份量6人份

食材

主食材
紅蘿蔔 2根 (細)
馬鈴薯 2顆
豬梅花肉塊 $100 450g
洋蔥 1顆
調味
薄鹽醬油 4大匙 (60g)
味醂 2大匙 (30g)
冰糖 2小匙
1/4小匙
熱水 6米杯
  • 1 洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯洗淨削皮切塊。 一小匙奶油熱鍋炒香洋蔥,加入紅蘿蔔拌炒約5分鐘。(奶油香氣較足)
  • 2 加入肉塊炒至無血色,再加入馬鈴薯拌炒5分鐘。
  • 3 加入調味及熱水(蓋過食材),中大火煮滾後,小火悶煮40分鐘,熄火後悶30分鐘即可。 燉煮出來的馬鈴薯紅蘿蔔,軟綿綿好好吃唷!尤其是紅蘿蔔,一點生味都沒有喔!
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2015/11/12 發表 3.0 萬 瀏覽

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