電鍋料理─清蒸酒香腿【萬里飄香靠這味】


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透過台灣菸酒紅標純米料理米酒的特性──純米卡有味,將雞肉的鮮甜完全鎖在肉裡,有了台灣菸酒紅標純米料理米酒的幫助,傳統電鍋蒸煮一樣能美味多汁,就為家人準備一道補身又美味的純米卡有味料理吧~

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
雞腿
5支
鹽巴
3/4小匙
青蔥
1根
1小塊
花椒
少許
枸杞
少許
台灣菸酒紅標純米料理米酒
100ml
  • 1
    將雞腿劃開一刀,取出中間的腿骨。
  • 2
    加入少許的鹽巴幫雞腿按摩一下。
  • 3
    將青蔥洗淨,切成蔥花,放入1/3的蔥花量。
  • 4
    將薑洗淨,利用磨泥器磨出薑泥,放入碗內。
  • 5
    將花椒粒洗淨,放入碗內。
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  • 6
    將枸杞洗淨,放入碗內。
  • 7
    倒入100ml的台灣菸酒紅標純米料理米酒。
  • 8
    稍加醃一下,就將碗放入傳統電鍋內。
  • 9
    加入一杯的水份,蓋上蓋子,按下開關,待開關跳起來時,就可以上桌了,上桌前把剩下的蔥花灑在上頭。
  • 10
    美味上桌了,趕快呼朋引伴一起享受美食吧。
小撇步

因為使用台灣菸酒紅標純米料理米酒,食用後請勿開車或騎機車,珍愛自己也保護他人。

2015/11/12 發表 899 瀏覽
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