電鍋料理─清蒸酒香腿【萬里飄香靠這味】

2015/11/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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透過台灣菸酒紅標純米料理米酒的特性──純米卡有味,將雞肉的鮮甜完全鎖在肉裡,有了台灣菸酒紅標純米料理米酒的幫助,傳統電鍋蒸煮一樣能美味多汁,就為家人準備一道補身又美味的純米卡有味料理吧~

食材 (5 人份 30 分鐘

雞腿 5支
鹽巴 3/4小匙
青蔥 1根
1小塊
花椒 少許
枸杞 少許
台灣菸酒紅標純米料理米酒 100ml
  • 1 將雞腿劃開一刀,取出中間的腿骨。
  • 2 加入少許的鹽巴幫雞腿按摩一下。
  • 3 將青蔥洗淨,切成蔥花,放入1/3的蔥花量。
  • 4 將薑洗淨,利用磨泥器磨出薑泥,放入碗內。
  • 5 將花椒粒洗淨,放入碗內。
  • 6 將枸杞洗淨,放入碗內。
  • 7 倒入100ml的台灣菸酒紅標純米料理米酒。
  • 8 稍加醃一下,就將碗放入傳統電鍋內。
  • 9 加入一杯的水份,蓋上蓋子,按下開關,待開關跳起來時,就可以上桌了,上桌前把剩下的蔥花灑在上頭。
  • 10 美味上桌了,趕快呼朋引伴一起享受美食吧。
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小撇步

因為使用台灣菸酒紅標純米料理米酒,食用後請勿開車或騎機車,珍愛自己也保護他人。

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