洛神花茶

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自己用電鍋偷懶的煮洛神花茶,不用加酸梅或是仙楂

食材 (8 人份 60 分鐘

新鮮洛神花 一斤
2號砂糖 4湯匙
  • 1 準備新鮮的洛神花
  • 2 撥開每片洛神花瓣,可以清楚看見花瓣中是否有藏著我們忽 略掉的蟲子,或是不新鮮的洛神花要淘汰掉
  • 3 這是我撥了一片片新鮮洛神 花辦後再浸泡一段時間。
  • 4 再一片片新鮮的花瓣慢慢洗過、挑過,才能進行煮茶或是 做蜜餞步驟。
  • 5 對於煮洛神花茶的方法,我比較懶惰一點,洗完後放到煮飯 的鍋子裡,加水不蓋電鍋蓋子的煮,或許有人會問為啥麼要 怎麼煮呢? 因為我曾不小心把它蓋起來,結果裡面的茶溢出 來,害我除了拖地以外,還要清洗電鍋[真是沒事給自己找 麻煩],所以不管我煮什麼湯或是茶類放到電鍋時,我都會 注意時間以外,還會多注意電鍋
  • 6 大約一小時後,將洛神花撈起來+糖後等涼一點或是加冰塊就可以喝了
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小撇步

2015/11/11 發表 4,307 瀏覽

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