水波照燒雙拼燒肉丼

2015/11/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.3萬 683 3 0

食材 (2 人份 20 分鐘

梅花豬肉片 250g
無骨雞腿肉 2隻
蔥花 適量
醃料
醬油 2大匙
米酒 1大匙
蠔油 1大匙
2大匙
蜂蜜 3大匙
番茄醬 1大匙
1/2小匙
蒜頭 2、3瓣
  • 1 將雞腿肉跟梅花豬肉片放入已混合好的醃料,充分抹勻
  • 2 密封靜置冰箱一晚,若無法醃製一晚至少需醃製2小時以上入味。
  • 3 將醃製好的雞腿肉擺上烤架,並在表面刷上些許醃料
  • 4 水波爐設定自動選單►#9照燒雞模式,開始行程。
  • 5 大約到第15分鐘時(倒數剩8 ∼ 9分鐘),開爐內取出烤架,擺上梅花豬肉片後放回烤爐,再繼續剩下的行程。
  • 6 出爐後將雞腿肉切片,跟梅花豬肉片一起擺上盛滿白飯的碗內,再灑上蔥花,依個人喜好加上荷包蛋或是水煮青花菜就可上桌,簡單上菜卻很有滿足感。
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小撇步

梅花豬肉片因為比較薄,調理時間不需要太長以免口感過乾,在行程剩餘8 ∼ 9分鐘時再放入水波爐烘烤即可。
醃料也可以直接用市售的照燒醬取代
更多食譜收錄在(神器!水波爐料理全書)

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討論共 3 則

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請問木頭托盤哪裡買,謝謝。

一年前
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請問是用什麼相機、鏡頭呢?
拍的好有味道啊~~

一年前
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作者回覆

就用canon的單眼跟鏡頭拍的,

一年前