應景的感恩節&耶誕節蔓越莓蛋糕♥!!!
描述
Holiday Cranberry Cake-應景的感恩節&耶誕節蔓越莓蛋糕♥!
喜歡紅色喜氣佳節滿滿的蔓越莓,熱愛蔓越莓, 更愛蛋糕,將兩者烘培烤出,填滿溫暖的心!漂亮外型令人欣喜外,一口一口搭配吃起來,有酸甜酸甜的蔓越莓夾在奶油香蛋糕裡吃,很美味喔!
家裡有客人宴客時或感恩節 & 耶誕節節慶各式派對上,很適合當蛋糕點心,是受歡迎的 Holiday Cranberry Cake-蔓越莓蛋糕♥!
份量
時間
步驟
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準備好10.5 x 7 " inch 寸的蛋糕烤盤,置旁待用
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準備食材
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用攪拌器將雞蛋與白砂糖拌勻 (白砂糖原食譜是 2 杯. 我減到一杯的量. 可依個人喜愛增減)
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打約 5-6分鐘.直到顏色變淡並打發至兩倍大
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加入室溫無鹽奶油及純香草精,將攪拌器改慢速,攪拌約2分鐘
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加入麵粉,用攪拌器攪拌至蛋糕糊均勻,看不見粉粒
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會拌成揉揉的麵料即可
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最後拌入蔓越莓 10盎司
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約270g
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用木勺或橡皮括勺
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攪拌混合均勻即可.
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用無鹽奶油模模烤盤底身,倒入少許麵粉在模內,會方便脫模.將蛋糕糊倒入烤盤內,括刀沾點水,讓麵糊頂部平面光滑
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烤箱預熱溫度約 350 degrees °F =170 degrees °C, 預熱約 10 分鐘
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放入已經預熱好的烤箱內,烘烤約 45-48 分鐘,需注意每個烤箱溫度不一,故烘烤時間需視狀況調整
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在烘烤過程中,看蔓越莓蛋糕漸漸慢慢澎起來的心情好愉悅!
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烤直至蔓越莓蛋糕表面呈現金黃色,並用牙籤直插入蛋糕的中心出來是乾淨的,就完成了!!
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烘烤好拿出來等涼,切塊即可享用.
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香氣充滿整個屋子,都是甜香香的的蔓越莓蛋糕香,溫馨的氣味~
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趁熱等不及享用蔓越莓蛋糕,來當下午茶點甜品.
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蛋糕表面沾附著糖霜,品嘗起來有脆脆的口感,一口一口搭配吃起來,有酸甜酸甜的蔓越莓夾在奶油香蛋糕裡吃,很美味喔!
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平時,搭配上咖啡或茶都很對味.家裡有客人宴客時或感恩節 & 耶誕節節慶各式派對上,很適合當蛋糕點心♥!!
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是受歡迎的 Holiday Cranberry Cake-蔓越莓蛋糕♥!
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切塊保存入蛋糕盤內,想吃前 在烤一下或微波20秒.熱熱的吃,依然好吃!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
小撇步
*食材可做:1個 10-1/2 x 7 inch 寸的蔓越莓蛋糕
*白砂糖原食譜是 2 杯. 我減到一杯的量. 可依個人喜愛增減
