自製營養優格

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只需三步驟,超級簡單喔!

食材 (4 人份

牛奶 3份
優格 1份
用具
電鍋 1
玻璃/不鏽鋼器皿 (含耐熱蓋) 1
量杯 可有可無
  • 1 把優格及牛奶依份量倒入消毒過的器皿。 可用消毒過的湯匙稍微攪拌,我是盡量避免其他接觸,稍微畫圈的方式倒入,讓他均勻而已。
  • 2 蓋上蓋子後放入電鍋「保溫」。
  • 3 注意!只需插電保溫即可,不需按開關加熱。 太過高溫會把益生菌也消滅了喔! 是天氣情況而定,可將電鍋蓋子稍微留約兩指的隙縫。
  • 4 完成囉~ 溫溫的可以吃,放涼後冰入冰箱會再更凝固一點。會出一點水是正常的狀況,那是乳清很營養。
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小撇步

可以用電鍋蒸熱或是放入鍋中熱水燙過來消毒器皿,放置乾淨的地方自然風乾,絕對別有任何水滴,不然拍會有細菌。消毒這步驟很重要,也是成功的關鍵喔!

2015/11/11 發表 2,411 瀏覽

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