味噌炸雞

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前幾天煮過洋蔥味噌雞,覺得雞肉搭味噌醬太好吃囉~今天就用雞胸肉,來試做「味噌炸雞」!
也一樣好吃耶!!
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食材 (1 人份 30 分鐘

雞胸肉 適量
麵粉 適量
調味料
味噌 1匙半
東成白曝油 1匙
開水 少許
  • 1 [備料] 雞胸肉切塊。
  • 2 放一匙半味噌、一匙醬油到容器裡。
  • 3 加少許開水> 全部攪拌化開。
  • 4 放入雞胸肉,均勻裹上醃料後,放置冰箱醃製1~2小時。
  • 5 把醃過的雞胸肉,裹上麵粉後,下鍋油炸至金黃色、炸熟即可。
  • 6 味噌炸雞,跟洋蔥味噌雞,不同的是, 我多加了一匙醬油(白曝油), 吃起來除了味噌鹹甜味,更多了醬香味~ 十分美味~
  • 7 一人食堂,開飯!
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小撇步

「備註」:
1.東成白曝油:醬油的一種,比較不死鹹。

2015/11/09 發表 1,999 瀏覽

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