味噌炸雞
前幾天煮過洋蔥味噌雞，覺得雞肉搭味噌醬太好吃囉～今天就用雞胸肉，來試做「味噌炸雞」！
也一樣好吃耶！！
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食材
雞胸肉
適量
麵粉
適量
調味料
味噌
1匙半
東成白曝油
1匙
開水
少許
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![[備料] 雞胸肉切塊。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1[備料] 雞胸肉切塊。 -
2放一匙半味噌、一匙醬油到容器裡。
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3加少許開水> 全部攪拌化開。
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4放入雞胸肉，均勻裹上醃料後，放置冰箱醃製1~2小時。
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5把醃過的雞胸肉，裹上麵粉後，下鍋油炸至金黃色、炸熟即可。
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6味噌炸雞，跟洋蔥味噌雞，不同的是， 我多加了一匙醬油（白曝油）， 吃起來除了味噌鹹甜味，更多了醬香味～ 十分美味～
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7一人食堂，開飯！
![[備料] 雞胸肉切塊。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/602238/large_17429885c29b926a.jpg)
小撇步
「備註」：
1.東成白曝油：醬油的一種，比較不死鹹。
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