鳳梨果醬-パンの鍋（胖鍋）製麵包機
食材
鳳梨
600g
砂糖
250g
檸檬汁
15g
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1 將鳳梨去皮、去心後切丁(不去心也可)，建議切丁不要大於1公分。 -
2 麵包機內鍋裝上葉片。
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3 將所有食材放入麵包機內鍋裡，利用木製湯匙輕攪拌均勻，並靜置約20分鐘，使砂糖溶化。
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4 將裝入食材的內鍋放入パンの鍋（胖鍋）製麵包機MBG-020裡，啟動行程0 果醬/炒肉鬆行程。
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5 熬煮至鳳梨泥湯汁收乾剩1/3且顏色變較深即可，熬煮過程中偶爾用木匙將鍋邊食材撥入中間的主食材避免燒焦。
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6 煮果醬最好全程在旁邊， 發現水份越來越少就必須留意，不要熬煮到太乾(因為關火後冷卻後還會再收汁)
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7 趁熱裝到煮沸再晾乾的玻璃瓶中。
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8 倒放直到放涼，果醬放涼後就可以將瓶子放正，室溫保存。
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9 送禮、自用兩相宜的果醬就輕鬆完成了~一定要找時間試試看哦~
小撇步
果醬大約室溫保存可以3個月，開封後就必須放冰箱冷藏保存並盡快食用完畢哦！
檸檬汁可以維持果肉的漂亮顏色，也可以調整味道。依照個人喜好斟酌添加檸檬汁的份量。
砂糖的量約鳳梨重量的40%-50%，可照個人喜好斟酌添加。
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