鳳梨果醬-パンの鍋（胖鍋）製麵包機
收藏 105
留言 0
有 2 人跟著做
麵包機代勞，可以幫我們輕鬆的完成最天然的果醬。
鳳梨果醬的用途很廣，除了搭配麵包食用外，還可以搭配蘇打水、薄荷葉，很適合夏天飲用哦^^
份量
8
人份
時間
180
分鐘
熱量
食材
鳳梨
600g
砂糖
250g
檸檬汁
15g
-
1將鳳梨去皮、去心後切丁(不去心也可)，建議切丁不要大於1公分。 -
2麵包機內鍋裝上葉片。
-
3將所有食材放入麵包機內鍋裡，利用木製湯匙輕攪拌均勻，並靜置約20分鐘，使砂糖溶化。
-
4將裝入食材的內鍋放入パンの鍋（胖鍋）製麵包機MBG-020裡，啟動行程0 果醬/炒肉鬆行程。
-
5熬煮至鳳梨泥湯汁收乾剩1/3且顏色變較深即可，熬煮過程中偶爾用木匙將鍋邊食材撥入中間的主食材避免燒焦。
-
6煮果醬最好全程在旁邊， 發現水份越來越少就必須留意，不要熬煮到太乾(因為關火後冷卻後還會再收汁)
-
7趁熱裝到煮沸再晾乾的玻璃瓶中。
-
8倒放直到放涼，果醬放涼後就可以將瓶子放正，室溫保存。
-
9送禮、自用兩相宜的果醬就輕鬆完成了~一定要找時間試試看哦~
小撇步
果醬大約室溫保存可以3個月，開封後就必須放冰箱冷藏保存並盡快食用完畢哦！
檸檬汁可以維持果肉的漂亮顏色，也可以調整味道。依照個人喜好斟酌添加檸檬汁的份量。
砂糖的量約鳳梨重量的40%-50%，可照個人喜好斟酌添加。