麻油雞糥米飯-パンの鍋(胖鍋)麵包機

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今天是立冬,用パンの鍋(胖鍋)做碗濃濃麻油香的糥米飯來滋補元氣吧!

我用是パンの鍋(胖鍋)家庭用麵包機MBG-020,是我烘焙的最佳好幫手^^

食材 (4 人份 45 分鐘

【烘培工具】胖鐘MBG-020 1台
食材
長糥米 320g
無骨雞肉 300g
260g
老薑 6-8片
雞肉醃料
米酒 1大匙
1/2小匙
調味料
米酒 2大匙
麻油 2大匙
1/2小匙
醬油 適量
  • 1 無骨機肉加入醃料,拌混均勻,醃20min入味。
  • 2 長糥米掏洗2-3次,瀝掉多餘的水。內鍋取出葉片,放入長糯米。
  • 3 依序再放入調味料、老薑及雞肉,最後加入水,將內鍋放入胖鍋MBG-020裡。
  • 4 蓋上獨家上蓋,選擇行程15,深烤色,烘烤30分鐘。,
  • 5 時間到,打開上蓋,上下翻攪均勻,淋上一大匙的水。真的是超級香的啦......
  • 6 蓋上獨家上蓋,再蒸煮20分鐘。時間到關掉電源再燜15分鐘就完成囉~~
  • 7 補充滿滿能量的麻油雞糥米飯,美味上桌!^^
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小撇步

時間到了,如果還是覺得不夠軟,可再加1/2大匙的水然後增加「烘烤」時間。
鹹度(醬油及鹽)請依個人喜好做調整哦^^
本次食譜小編參考的是CAROL老師的2人食譜,調整成4人份量又符合パンの鍋(胖鍋)家庭用製麵包機專用食譜哦!
我用是パンの鍋(胖鍋)家庭用麵包機MBG-020,是我烘焙的最佳好幫手^^

2015/11/07 發表 1,509 瀏覽

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