麻油雞糥米飯-パンの鍋（胖鍋）麵包機
今天是立冬，用パンの鍋（胖鍋）做碗濃濃麻油香的糥米飯來滋補元氣吧！
我用是パンの鍋（胖鍋）家庭用麵包機MBG-020，是我烘焙的最佳好幫手^^
食材
【烘培工具】胖鐘MBG-020
1台
食材
長糥米
320g
無骨雞肉
300g
水
260g
老薑
6-8片
雞肉醃料
米酒
1大匙
鹽
1/2小匙
調味料
米酒
2大匙
麻油
2大匙
鹽
1/2小匙
醬油
適量
-
1 無骨機肉加入醃料，拌混均勻，醃20min入味。 -
2 長糥米掏洗2-3次，瀝掉多餘的水。內鍋取出葉片，放入長糯米。
-
3 依序再放入調味料、老薑及雞肉，最後加入水，將內鍋放入胖鍋MBG-020裡。
-
4 蓋上獨家上蓋，選擇行程15，深烤色，烘烤30分鐘。，
-
5 時間到，打開上蓋，上下翻攪均勻，淋上一大匙的水。真的是超級香的啦......
-
6 蓋上獨家上蓋，再蒸煮20分鐘。時間到關掉電源再燜15分鐘就完成囉~~
-
7 補充滿滿能量的麻油雞糥米飯，美味上桌！^^
小撇步
時間到了，如果還是覺得不夠軟，可再加1/2大匙的水然後增加「烘烤」時間。
鹹度(醬油及鹽)請依個人喜好做調整哦^^
本次食譜小編參考的是CAROL老師的2人食譜，調整成4人份量又符合パンの鍋（胖鍋）家庭用製麵包機專用食譜哦！
我用是パンの鍋（胖鍋）家庭用麵包機MBG-020，是我烘焙的最佳好幫手^^
討論共 0 則