百香果重乳酪蛋糕

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百香果融入香醇乳酪,搭配表面酸奶油,酸酸甜甜好吃!

食材 (6 人份 90 分鐘

餅乾底
消化餅乾 200g
無鹽奶油(融化) 70g
乳酪蛋糕
奶油乳酪 250g
一顆
40g
百香果 兩顆
表面裝飾
酸奶油 100g
百香果 一顆
糖粉 1T
  • 1 餅乾打碎加入融化奶油,壓入六吋烤模,放冰箱備用
  • 2 軟化的奶油乳酪加入糖攪拌均勻
  • 3 蛋加入
  • 4 百香果加入,160度C,45-50分鐘,烤箱裡面可以放一杯水防止表面破裂,烤完後在烤箱內退溫一小時
  • 5 酸奶油加入1T糖粉攪拌均勻,鋪上乳酪蛋糕
  • 6 最後再將百香果鋪在酸奶油的上面
  • 7 冰入冰箱隔夜即可食用~
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2015/11/07 發表 2,737 瀏覽

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