莎莎牛漫步森林-家樂福廚神大賽2015
酸酸甜甜的莎莎醬搭配牛肉,彷彿就是場弗朗明哥舞饗宴,搭配清爽的青蔬。非常適合夏日的一個清爽料理。
食材
甜椒
1顆
蘆筍
10根
青花菜
1顆
斜管麵
1包
家樂福嚴選澳洲牛肉
1盒
莎莎醬
1罐
洋菇
1盒
橄欖油
少許
白酒
少許
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1食材都是從家樂福採買而來的,家樂福嚴選澳洲牛肉,甜椒和洋菇,青花菜,斜管麵,莎莎醬。迫不及待要來做料理囉。 -
2忘了拍下製作過程,所以這邊先以文字來解說,首先先以白酒醃製牛肉,牛肉切絲,將洋菇和甜椒切片,蘆筍切段,青花菜切朵,以滾水快速川燙,放入冰水備用,另外再將斜管麵放入滾水川燙約15~20分鐘,將斜管麵撈起備用。以平底鍋加上橄欖油熱鍋,加入牛肉絲輕炒,拌入洋菇片和甜椒拌炒,再加入蘆筍和青花菜拌炒後,呈盤。
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3牛肉莎莎斜管義麵也是一個很不錯的燭光料理喔!!
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