魩仔魚炒蛋

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描述

鹹香美味的魩仔魚炒蛋,簡單料理,營養滿分哦!

食材

50g
4顆
3支
1顆
調味
適量
少許

步驟

  • 魩仔魚洗淨瀝乾,青蔥切丁,蒜頭切末備用。

    魩仔魚洗淨瀝乾,青蔥切丁,蒜頭切末備用。

  • 熱鍋加少許的油,將魩仔魚及蒜末下鍋炒香。

    熱鍋加少許的油,將魩仔魚及蒜末下鍋炒香。

  • 再把蔥花加入拌炒一下盛起。

    再把蔥花加入拌炒一下盛起。

  • 將炒好的魩仔魚及蔥花加入蛋液,以適量的鹽及少許的香油調味,拌勻備用。

    將炒好的魩仔魚及蔥花加入蛋液,以適量的鹽及少許的香油調味,拌勻備用。

  • 熱鍋加入3匙的油,將蛋液加入,以中火去煎,先不要去翻動,約3分鐘後再翻面,煎至熟成。

    熱鍋加入3匙的油,將蛋液加入,以中火去煎,先不要去翻動,約3分鐘後再翻面,煎至熟成。

  • 盛盤上桌,美味又下飯的魩仔魚炒蛋就完成了哦!

    盛盤上桌,美味又下飯的魩仔魚炒蛋就完成了哦!

小撇步

市售的魩仔魚,本身就有點鹹度,在調味時要酌量調味哦!

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