魩仔魚炒蛋

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鹹香美味的魩仔魚炒蛋,簡單料理,營養滿分哦!

食材

魩仔魚 50g
雞蛋 4顆
青蔥 3支
蒜頭 1顆
調味
適量
香油 少許
  • 1魩仔魚洗淨瀝乾,青蔥切丁,蒜頭切末備用。
  • 2熱鍋加少許的油,將魩仔魚及蒜末下鍋炒香。
  • 3再把蔥花加入拌炒一下盛起。
  • 4將炒好的魩仔魚及蔥花加入蛋液,以適量的鹽及少許的香油調味,拌勻備用。
  • 5熱鍋加入3匙的油,將蛋液加入,以中火去煎,先不要去翻動,約3分鐘後再翻面,煎至熟成。
  • 6盛盤上桌,美味又下飯的魩仔魚炒蛋就完成了哦!
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小撇步

市售的魩仔魚,本身就有點鹹度,在調味時要酌量調味哦!

2017/10/31 發表 803 瀏覽

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