栗子燒菇


莞荽的娘
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跟著做

秋天就是要吃栗子!!香菇吸滿醬汁加上飽滿香甜的栗子,超美味♥
超下飯的料理,也可以拿來當便當菜唷

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
數朵
適量
5瓣
調味
1大匙
1大匙
1小匙
1茶匙
1杯半(米杯)
  • 1
    1.香菇切小塊狀或是條狀都可,紅蘿蔔切絲、蒜頭切末備用
  • 2
    下少許的油,橄欖油建議最好「熱鍋冷油」不待油冒煙即將食材下鍋,如此則營養皆可保留
  • 3
    炒香蒜末後下香菇與紅蘿蔔,拌炒至香氣出來
  • 4
    倒入調味後,加少許的水熬煮一下(讓紅蘿蔔軟及香菇香氣入湯) 接著放栗子,栗子亦可用新鮮的,但要事先蒸軟
  • 5
    起鍋前下薄薄一層勾芡,淋上少許香油即可
小撇步

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2015/11/07 發表 8,430 瀏覽
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