栗子燒菇
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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11.香菇切小塊狀或是條狀都可，紅蘿蔔切絲、蒜頭切末備用 -
2下少許的油，橄欖油建議最好「熱鍋冷油」不待油冒煙即將食材下鍋，如此則營養皆可保留
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3炒香蒜末後下香菇與紅蘿蔔，拌炒至香氣出來
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4倒入調味後，加少許的水熬煮一下(讓紅蘿蔔軟及香菇香氣入湯) 接著放栗子，栗子亦可用新鮮的，但要事先蒸軟
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5起鍋前下薄薄一層勾芡，淋上少許香油即可
小撇步
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分類
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