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莞荽的娘
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栗子燒菇

栗子燒菇

描述

秋天就是要吃栗子!!香菇吸滿醬汁加上飽滿香甜的栗子,超美味♥
超下飯的料理,也可以拿來當便當菜唷

401 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 1.香菇切小塊狀或是條狀都可,紅蘿蔔切絲、蒜頭切末備用

    1.香菇切小塊狀或是條狀都可,紅蘿蔔切絲、頭切末備用

  • 下少許的油,橄欖油建議最好「熱鍋冷油」不待油冒煙即將食材下鍋,如此則營養皆可保留

    下少許的油,橄欖油建議最好「熱鍋冷油」不待油冒煙即將食材下鍋,如此則營養皆可保留

  • 炒香蒜末後下香菇與紅蘿蔔,拌炒至香氣出來

    炒香末後下香菇紅蘿蔔,拌炒至香氣出來

  • 倒入調味後,加少許的水熬煮一下(讓紅蘿蔔軟及香菇香氣入湯)

接著放栗子,栗子亦可用新鮮的,但要事先蒸軟

    倒入調味後,加少許的水熬煮一下(讓紅蘿蔔軟及香菇香氣入湯) 接著放栗子栗子亦可用新鮮的,但要事先蒸軟

  • 起鍋前下薄薄一層勾芡,淋上少許香油即可

    起鍋前下薄薄一層勾芡,淋上少許香油即可

小撇步

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