栗子燒菇

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秋天就是要吃栗子!!香菇吸滿醬汁加上飽滿香甜的栗子,超美味♥
超下飯的料理,也可以拿來當便當菜唷

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

鮮香菇 數朵
紅蘿蔔 適量
便利包栗子 1包
蒜末 5瓣
調味
醬油 1大匙
蠔油 1大匙
1小匙
雞粉 1茶匙
1杯半(米杯)
  • 1 1.香菇切小塊狀或是條狀都可,紅蘿蔔切絲、蒜頭切末備用
  • 2 下少許的油,橄欖油建議最好「熱鍋冷油」不待油冒煙即將食材下鍋,如此則營養皆可保留
  • 3 炒香蒜末後下香菇與紅蘿蔔,拌炒至香氣出來
  • 4 倒入調味後,加少許的水熬煮一下(讓紅蘿蔔軟及香菇香氣入湯) 接著放栗子,栗子亦可用新鮮的,但要事先蒸軟
  • 5 起鍋前下薄薄一層勾芡,淋上少許香油即可
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2015/11/07 發表 7,488 瀏覽

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