百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蕭凱澤
42 食譜 147 粉絲

焗烤南瓜海鮮意大利麵

焗烤南瓜海鮮意大利麵

描述

精緻奢華料理簡單呈現,運用新鮮自然的食材搭配著簡單原味的烹飪技巧,焗烤南瓜海鮮意大利麵選用色澤鮮豔的金黃色南瓜在搭配香滑濃郁的起士完整融入Q彈有嚼勁的義大利麵條,在以堆疊方式焗烤讓口感層次分明,每一口盡是精緻奢華的美食

25 說讚

食材

步驟

  • 將南瓜切割成金磚造型,切割下的南瓜切成小丁備用

    南瓜切割成金磚造型,切割下的南瓜切成小丁備用

  • 金磚造型的南瓜加上奶油放入烤箱中烤熟

    金磚造型的南瓜加上奶油放入烤箱中烤熟

  • 用單手鍋加入少許奶油以及切割下的南瓜丁炒透,在加入高湯,鮮奶油,鹽,起士粉做成南瓜醬汁備用

    用單手鍋加入少許奶油以及切割下的南瓜丁炒透,在加入高湯,鮮奶油,鹽,起士粉做成南瓜醬汁備用

  • 用平底鍋依序加入洋蔥,白酒,海鮮料,南瓜醬汁,義大利面收汁讓麵條與醬汁融合一起後,放在金磚造型的南瓜上灑起士絲焗烤

    用平底鍋依序加入洋蔥,白酒,海鮮料,南瓜醬汁,義大利面收汁讓麵條與醬汁融合一起後,放在金磚造型的南瓜上灑起士絲焗烤

  • 將蘆筍川燙瀝乾,取一圓盤刷上濃縮過的陳年紅酒醋以及覆盆子醬汁和青豆泥,在依序放上蘆筍,焗烤南瓜海鮮意大利麵,灑上巴西里即可

    蘆筍川燙瀝乾,取一圓盤刷上濃縮過的陳年紅酒醋以及覆盆子醬汁和青豆泥,在依序放上蘆筍,焗烤南瓜海鮮意大利麵,灑上巴西里即可

小撇步

南瓜加點奶油烤熟在打成泥做成醬汁味道更有層次也較香濃
https://www.7-11.com.tw/event/13pasta/works.aspx?id=80

3,301 瀏覽
avatar
蕭凱澤 42 食譜 147 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 湯麵 打拋豬 炒麵 雞湯 餅乾 家常菜 菠菜 早餐 地瓜 糖醋排骨 滷肉 番茄 麻婆豆腐 糖葫蘆 排骨 馬鈴薯燉肉 南瓜 香菇雞湯 金針菇 高麗菜飯 高麗菜 炒飯 雞肉 花椰菜 番茄炒蛋 四季豆 鮭魚 瓜仔肉 蒸蛋 雞胸肉 台式泡菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 茄子 三杯雞 豆腐 酸辣湯 涼拌小黃瓜 櫛瓜 小黃瓜 粽子 白菜滷 娃娃菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 杏鮑菇 低脂高蛋白