涼拌茄子

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涼拌茄子
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清爽無負擔的料理

食材

麻糬茄 1根
香菜 2株
辣椒 1根
香菇素蠔油 1匙
水 2匙
  • 把盤子放入鍋中蓋鍋蓋大火一起蒸至水滾
    1把盤子放入鍋中蓋鍋蓋大火一起蒸至水滾
  • 利用水滾時間切茄子,水滾後開鍋蓋將茄子擺好
    2利用水滾時間切茄子,水滾後開鍋蓋將茄子擺好
  • 蓋上鍋蓋蒸6～7分鐘
    3蓋上鍋蓋蒸6～7分鐘
  • 蒸好放涼後，可放入冰箱冷藏或直接淋上醬汁就可以了
    4蒸好放涼後，可放入冰箱冷藏或直接淋上醬汁就可以了
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2015/11/06 發表 5,500 瀏覽

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張惠怡

為什麼你的茄子沒變黑呢？

2 years ago
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作者回應

我用麻糬茄，品種會影響

2 years ago

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