瑪莉廚房:什錦米苔目

2015/11/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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又到了週五清冰箱料理時間
上市場去買了兩包米苔目還有一小袋豆芽菜

今晚煮了好大一鍋米苔目
沒想到兩三下就給我們四個人吃光光了
真得很誇張,兩大包的米苔目耶

來看看怎麼簡單煮就很好吃~

食材

米苔目 兩包
青花菜 半朵
鴻喜菇 適量
豆芽菜 適量
甜不辣 適量
培根 少許
油蔥酥、鹽 酌量
  • 1 青花菜去除表面粗纖維 洗淨切成適口的大小 鴻喜菇、豆芽菜都洗淨備用 先燒開一鍋水,倒入適量的油蔥酥下鍋 青花菜、鴻喜菇放下鍋中煮沸後續煮數分鐘 將米苔目倒入鍋中靜置著 原先連在一塊的米苔目就會慢慢散開了 然後是甜不辣、豆芽菜,再加一點鹽巴調味 最後放上整片的培根煮至熟即可
  • 2 盛裝時特意找出超大碗公 先舀裝適量的米苔目進碗裡 然後挑出青花菜、鴻喜菇、甜不辣 將整片的培根摺疊擺放在最上面 最後再盛裝些湯汁 在孩子眼中,這碗公的米苔目媲美餐館的料理 唏哩呼嚕一大鍋就這樣分食個精光~
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