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Amber
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小烤箱料理-歐式餐包無奶油篇

小烤箱料理-歐式餐包無奶油篇

描述

小烤箱料理
麵包輕鬆做
搭配玉米濃湯 奶油都很好吃喲

204 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 麵粉過篩

    麵粉過篩

  • 加入酵母、糖

    加入酵母、糖

  • 加入冷水後再將鹽放入

    加入冷水後再將鹽放入

  • 成團 
不用拉他 薄膜都不用

    成團 不用拉他 薄膜都不用

  • 用保鮮膜蓋著在蓋上鍋蓋
室溫下一小時

    用保鮮膜蓋著在蓋上鍋蓋 室溫下一小時

  • 之後送入冰箱
冰約12-15小時

    之後送入冰箱 冰約12-15小時

  • 冰箱取出後
先放在室溫30分
之後拍打麵團將空缺氣排出
分成小塊(依個人喜好)
撒上麵粉 不要太多 不沾手為主

    冰箱取出後 先放在室溫30分 之後拍打麵團將空缺氣排出 分成小塊(依個人喜好) 撒上麵粉 不要太多 不沾手為主

  • 將麵糰拍扁收成圓狀(拉麵團往中間收)
放置10鐘後再重複拉收
再放50分

    將麵糰拍扁收成圓狀(拉麵團往中間收) 放置10鐘後再重複拉收 再放50分

  • 記得鋁箔紙加烘焙紙

    記得鋁箔紙加烘焙紙

  • 烘烤十五分
完成

    烘烤十五分 完成

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