小烤箱料理-歐式餐包無奶油篇
份量
3
人份
時間
15
分鐘
-
1麵粉過篩 -
2加入酵母、糖
-
3加入冷水後再將鹽放入
-
4成團 不用拉他 薄膜都不用
-
5用保鮮膜蓋著在蓋上鍋蓋 室溫下一小時
-
6之後送入冰箱 冰約12-15小時
-
7冰箱取出後 先放在室溫30分 之後拍打麵團將空缺氣排出 分成小塊（依個人喜好） 撒上麵粉 不要太多 不沾手為主
-
8將麵糰拍扁收成圓狀（拉麵團往中間收） 放置10鐘後再重複拉收 再放50分
-
9記得鋁箔紙加烘焙紙
-
10烘烤十五分 完成
討論共 0 則