Amber 7 食譜 7 粉絲 追蹤 小烤箱料理-歐式餐包無奶油篇 描述 小烤箱料理 麵包輕鬆做 搭配玉米濃湯 奶油都很好吃喲 #素食 #蔬食 204 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 高筋麵粉 400克 速發酵母 3克 糖 20克 鹽 6克 水 250克 步驟 麵粉過篩 加入酵母、糖 加入冷水後再將鹽放入 成團 不用拉他 薄膜都不用 用保鮮膜蓋著在蓋上鍋蓋 室溫下一小時 之後送入冰箱 冰約12-15小時 冰箱取出後 先放在室溫30分 之後拍打麵團將空缺氣排出 分成小塊(依個人喜好) 撒上麵粉 不要太多 不沾手為主 將麵糰拍扁收成圓狀(拉麵團往中間收) 放置10鐘後再重複拉收 再放50分 記得鋁箔紙加烘焙紙 烘烤十五分 完成 5,106 瀏覽 2015/11/06 發表