鹹水雞【大同智慧AI電鍋】


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宵夜首選~鹽水雞,
一盤就能滿足所有想吃的慾望!
不用顧爐火,輕鬆完成。
事先做好放冷藏冰鎮,
睡不著,肚子需要急救時...
切切拌拌就完成囉!(。◕‿◕)ノ゚
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食材
1條
1盒
少許
少許
少許
適量
適量
醃料
20ml
適量
少許
1匙
水煮材料
2枝
數片
1顆
適量
  • 1
    去骨大土雞腿洗淨後擦乾水分,將肉片開成厚度均勻狀。(或於購買時請肉販代勞) 以醃料在雞肉上塗抹均勻。放入冰箱冷藏醃漬隔夜。
  • 2
    加水1.5杯及水煮材料進【大同智慧AI電鍋】內鍋,並在外鍋加1杯水。
  • 3
    蓋好上蓋,選取『快煮』功能,按下開始鍵。
  • 4
    提示音響起,行程結束。
  • 5
    將煮好的雞腿肉取出浸泡冰塊降溫後再置入冰箱冷藏1小時以上。
  • 6
    小黃瓜切薄片,抓少許糖醃漬出水後瀝乾。
  • 7
    玉米筍以原鍋中的水按下『加熱』鍵燙熟撈出,放涼備用。
  • 8
    雞肉切小塊,連同玉米筍加入適量鹽、蒜末、香菜、辣椒和香油,拌勻後擺上小黃瓜。開動囉!
小撇步

1、煮好的雞肉馬上泡冰水能讓雞肉收縮緊實,口感更好呦!
2、【大同智慧AI電鍋】的『快煮』功能,讓煮熟的雞肉保持鮮甜,口感更加分!
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2015/12/08 發表 12.3 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • fssia
    fssia

    請問『快煮』功能煮多久? 我沒有電鍋, 只有電飯鍋和電子壓力鍋.

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