寶螺一鍋煮--什錦蛋炒飯

「什錦」顧名思義就是冰箱有什麼就加什麼，每樣都好吃。
最快的什錦料當然就屬"三色蔬菜"。
炒飯的重點在於「乾鬆」及「醬香」,
"冷掉的飯"可以輕鬆達到粒粒分明，無需精湛的甩鍋及大火快炒。
"沿着鍋邊淋醬油"可以把醬油昇華到仙界的醬香。