蔭仔瓜薑蒸鯛魚

2015/11/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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醃製蔭仔瓜是阿母從年輕到老,每年必行的工作,用阿母的愛心蔭瓜,蒸煮軟嫩的鲷魚片孝敬阿母!

食材

鯛魚片 2片
薑絲 1大匙
蔭仔瓜 1塊
紅蘿蔔絲 少許
蔥絲 酌量
少許
米酒 1匙
  • 1 蔭仔瓜泡水去鹹洗淨後切碎, 鯛魚抹上米酒、少許塩,魚片上面鋪上碎蔭仔瓜、薑絲、紅蘿蔔絲,大火蒸約6~7分鐘,撒上蔥絲
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