蔭仔瓜薑蒸鯛魚 Chuan-Nu Lien 684 食譜 798 粉絲 追蹤 70 說讚 一起做 讚 收藏 描述 醃製蔭仔瓜是阿母從年輕到老，每年必行的工作，用阿母的愛心蔭瓜，蒸煮軟嫩的鲷魚片孝敬阿母！ 食材 鯛魚片 2片 薑絲 1大匙 蔭仔瓜 1塊 紅蘿蔔絲 少許 蔥絲 酌量 塩 少許 米酒 1匙 步驟 蔭仔瓜泡水去鹹洗淨後切碎， 鯛魚抹上米酒、少許塩，魚片上面鋪上碎蔭仔瓜、薑絲、紅蘿蔔絲，大火蒸約6～7分鐘，撒上蔥絲 2,761 瀏覽 2015/11/05 發表
