菇菇豆腐吳郭魚

將魚洗淨，用廚房紙巾擦乾， 在魚背上正反面斜切三道 熱油鍋 加少許鹽巴，將魚放入煎熟

魚煎好取出備用， 放入豆腐煎至兩面金黃，再放入蒜末 薑絲，秀珍菇，紅蘿蔔丁，加入醬油，糖，黑醋，水，煮至滾轉小火五分鐘，加上蔥花即可 淋在吳郭魚上就完成一道下飯的菜餚了