布朗尼起司蛋糕
描述
香濃的巧克力布朗尼加上起司蛋糕，真的、真的好好吃ㄛ^^
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
-
將烤箱預熱至200度，無鹽奶油及巧克力分別隔水加熱熔化。
-
將全蛋和細砂糖攪拌均勻。
-
加入熔化的奶油拌勻，倒入過篩的麵粉與發粉攪拌均勻。
-
加入熔化的巧克力拌勻，再加入堅果攪拌均勻，倒入蛋糕模型裡，放入烤箱烘烤15分鐘，接著在烤箱中靜置至少1小時。（此為布郎尼底層）
-
奶油乳酪拌軟後，加入細砂糖攪拌2分鐘。
-
加入1顆雞蛋拌勻後，再加入另1顆雞蛋拌勻，最後再加蛋黃拌勻。
-
接著加入鮮奶油、香草精拌勻約1分鐘。
-
倒入麵粉再攪拌1分鐘至奶油糊呈現光滑狀。
-
將麵糊倒入布郎尼的蛋糕模中，烤箱預熱至150度，放入烘烤1小時，接著放在烤箱中靜置2小時，再將起司蛋糕用保鮮膜包起來放入冰箱中冷藏一夜。
-
刀子用熱水泡過擦乾，蛋糕會切の比較漂亮ㄛ^^
小撇步
此配方可以做6吋蛋糕3個ㄛ～
