日式雞塊
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份量
3
人份
食材
去骨雞腿肉
一些
蔥花
一些
麵粉
兩大匙
醃料
鹽
些許
胡椒鹽
些許
醬汁
醬油
一大匙
酒
一大匙
味霖
1/2大匙
烏醋
1/2大匙
白醋
1/2大匙
糖
一大匙
-
1{材料準備} 去骨雞腿肉洗淨切丁，料理前一天用 醃料 醃好放冰箱冷藏。
-
2取出醃好的雞塊，外面裹上一層麵粉。將 醬汁 預先調好拌勻。熱鍋，倒些許橄欖油，放雞塊下去雙面煎成金黃色，煎出香味。
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![倒入調勻後的 [醬汁] ，撒上蔥花，中大火翻炒兩分鐘直至醬汁收乾即可。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
3倒入調勻後的 醬汁 ，撒上蔥花，中大火翻炒兩分鐘直至醬汁收乾即可。
![倒入調勻後的 [醬汁] ，撒上蔥花，中大火翻炒兩分鐘直至醬汁收乾即可。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/596963/large_c143b867bf7d51f8.jpg)