麻油花枝鰾

2015/11/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

魚膘 1份
薑片 8片
青蔥切末 2隻
麻油 1匙
米酒 1/3碗
1小匙
  • 1 魚膘小火乾煎到表面金黃色,取出備用
  • 2 取一湯匙麻油,倒入薑片爆香 加入魚膘,翻炒1-2分鐘 倒入ㄧ米酒和水,鹽巴一小匙 滾約3-5分鐘後 半收汁,呈盤灑上蔥花
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