14 道使用「魚膘」的食譜
烏魚膘料理
烏魚膘料理 阿良廚房 / 椰果奶茶
超級蛋白質料理。吃完讓你嫑嫑的~

食材:烏魚膘、老薑、蔥、大蒜、辣椒

麻油鰹魚膘櫛瓜麵線
麻油鰹魚膘櫛瓜麵線 Jocelyn
季節限定的鰹魚(煙仔魚)的魚卵/魚膘,一定不能錯過

食材:魚膘、櫛瓜、青蔥、麻油、薑絲、鹽巴

  • 4 說讚
芹菜炒魚膘/黃豆醬
芹菜炒魚膘/黃豆醬 潔西卡的美味筆記
逛魚市場買了生魚片吃,吃完之後還意猶未盡,順便看看旁邊的攤位買的什麼東西。 眼睛明亮超新鮮的赤鯮、黑鯧、紅條ˊ石斑,族繁不及備載...

食材:魚膘、芹菜、蔥、薑絲、辣椒切斜片、黃豆醬、糖、油、水、米酒(可省略)

  • 5 說讚
烏魚膘🐟
烏魚膘🐟 食驗室
高蛋白、Q軟好吃😋,小孩老人補充蛋白質又好入口的好選擇~剛好是產季

食材:烏魚膘、米酒、蔥、醬油、油、鹽、薑片

  • 6 說讚
紅燒香辣魚膘
紅燒香辣魚膘 戚小媽
簡單易做..不吃麻油的另一選擇

食材:烏魚膘、蒜苗、辣椒蒜頭薑片、醬油糖.香油

  • 23 說讚
醬燒魚膘
醬燒魚膘 Lynn Yeh
簡單的手法 鹹香的滋味 讓人胃口大開 白飯可以多扒好幾口😘😘

食材:魚膘、蒜白、醬油、蒜綠、烏醋、鹽巴、薑絲、米酒、香油、辣椒、梅子汁、砂糖、水

  • 38 說讚
【阮三个】節目料理特輯:海鮮粥佐香煎魚肝
【阮三个】節目料理特輯:海鮮粥佐香煎魚肝 公視_阮三个
公視最新實境節目【阮三个】,由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克,3人共同在宜蘭經營民宿一個月! 聽說在第六集會有兩位重量級...

食材:蝦 (取肉後,頭殼熬湯)、鱸魚 (片肉後,頭骨熬湯)、魚膘或魚肝、干貝、醬油、蒜頭 (拍碎)、糖、紅蔥頭、蒜頭 (切碎)、洋蔥 (切塊)、辣椒 (切碎)、紅蘿蔔 (切塊)、米酒、蔥白、白醋、白米 1杯、鹽、白胡椒、蔥綠 (切碎)

  • 36 說讚
麻油青蒜烏魚膘
麻油青蒜烏魚膘 野犬
烏魚膘是公烏魚的精囊,有豐富的賀爾蒙以及營養維生素A、B群、E、銅、鋅等營養素,更含有豐富的蛋白質與高度不飽和脂肪酸。吃了不僅有益...

食材:烏魚膘、薑、蒜苗、麻油、米酒、鹽

  • 228 說讚
  • 1 跟著做
醬滷魚白(烏魚膘)
醬滷魚白(烏魚膘) 野犬
魚白者,魚之精囊也,也就是魚膘。料理的好,軟嫩鮮美,入口即化,乃老饕口中極品。但是尋常市場上,實在很難尋覓買到魚白,只有冬天這個季...

食材:烏魚膘、醬油、味醂、清酒或米酒、日式白汁(白だし)、水、赤糖、薑片、白玉蘿蔔

  • 66 說讚
蔴油蠔油烏魚膘
蔴油蠔油烏魚膘 謝孟芳
季節限定的美味

食材:烏魚膘、蒜苗、蠔油、麻油、米酒

  • 28 說讚
麻油花枝鰾
麻油花枝鰾 許筱蓁

食材:魚膘、薑片、青蔥切末、麻油、米酒、鹽

  • 43 說讚
麻油蒜苗烏魚膘
麻油蒜苗烏魚膘 麻麻的艾寶樂園
現在烏魚產季到處都有賣這個魚膘… 家裡很少出現這類料理… 不過因為它口感比豆腐還嫩且又營養… 想說買來給老公和艾寶嚐嚐… 沒想到艾...

食材:烏魚膘、老薑(切片)、蒜頭(拍破)、蒜苗(分成蒜白蒜綠)、麻油、醬油、糖、烏醋、鹽巴、水

  • 511 說讚
  • 5 跟著做
麻油青蒜烏魚膘
麻油青蒜烏魚膘 吳小雅
這種寒流來襲&冷冷的天.最適合麻油料理了!!而這個季節也正值烏魚豐收的季節.如果在市場買得到道地的野生烏魚膘.就來試試這道料理吧!!

食材:野生烏魚膘、青蒜、薑片、醬油、米酒、糖、水

  • 129 說讚
  • 1 跟著做
麻油蒜香烏魚膘
麻油蒜香烏魚膘 TONY
每年冬至前後30天內,是烏魚洄游到臺灣西南海域的季節 ,也是美食饕客享受烏魚美食的好時機,咱們也不要放棄一年一次的美味.

食材:新鮮烏魚膘、蒜、醬油、豬油、辣椒(可有可無)、麻油、高鮮味精(依個人)、開水、米酒

  • 214 說讚
  • 1 跟著做

搜尋滿意度調查

此次搜尋結果是否符合您的需求呢?