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邱咖雯
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家常煨麵

家常煨麵

描述

賣像雖然沒有很好, 但是是家裡最溫暖的味道!

11 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 排骨氽燙入湯鍋,加入一隻西洋芹→切大斷,半顆洋蔥→ 切大塊,煲半小時當高湯底。
另一半洋蔥切細絲,另一隻西洋芹切斜刀,青蔥切斷,蒜頭切末,金針菇洗淨

    排骨氽燙入湯鍋,加入一隻西洋芹→切大斷,半顆洋蔥→ 切大塊,煲半小時當高湯底。 另一半洋蔥切細絲,另一隻西洋芹切斜刀,青切斷,頭切末,金針菇洗淨

  • 高湯煲成後,起油鍋,下蒜末、蔥白、洋蔥爆香。

    高湯煲成後,起油鍋,下末、白、洋蔥爆香。

  • 加入高湯煮滾,加入調味料,下生麵入高湯中煨煮。
滾一陣子後再加一碗冷水,等水再開,麵膨脹有重量,並漸漸收湯時,將蛋打入。
起鍋後撒上 柴魚片增添香氣!
簡單好吃的家常煨麵就完成了!

    加入高湯煮滾,加入調味料,下生麵入高湯中煨煮。 滾一陣子後再加一碗冷水,等水再開,麵膨脹有重量,並漸漸收湯時,將蛋打入。 起鍋後撒上 柴魚片增添香氣! 簡單好吃的家常煨麵就完成了!

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