麻醬秋葵凍豆腐 [涼菜篇]

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秋葵(Lady Finger)是很好的養生食物,可以預防大腸癌,對糖尿病情有幫助,含鈣量比牛奶高,更容易吸收。這道前菜10分鐘即可完成,方便至極!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

秋葵 3條
嫩豆腐 1盒
調味料
芝麻醬 適量
  • 1 先用鹽捽一捽秋葵表面的細毛。
  • 2 秋葵性寒,所以先放沸水燙3分鐘。
  • 3 然後放冰水中過冷河。
  • 4 排好豆腐。
  • 5 切好秋葵放在豆腐上。
  • 6 今次用的是韓國的芝麻醬
  • 7
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2015/10/31 發表 1,377 瀏覽

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