[電鍋料理]絲瓜蛤蜊麵線

2015/10/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用電鍋做出鮮甜好喝的絲瓜蛤蜊湯頭,在加上麵線就完成零負擔的絲瓜蛤蜊麵線囉
* 電鍋為三人份電鍋

食材 (1 人份 30 分鐘

絲瓜 半條
蛤蜊 12顆
麵線 一人份
蒜頭 一顆
調味料
一小匙
讓蛤蜊吐沙
2小匙
  • 1 先加兩小匙鹽和蓋過蛤蜊的水,浸泡蛤蜊1-2小時,使蛤蜊吐沙,接下來把水倒掉,再沖洗蛤蜊一次,放入內鍋中
  • 2 把絲瓜削皮、切成你好入口的大小,然後放入內鍋中,內鍋可加五分滿的水,不需蓋過絲瓜,因為絲瓜本身會出水,可加入一點點鹽(也可不加)
  • 3 把蒜頭皮剝掉洗乾淨,切成小蒜末,一樣在放入內鍋中
  • 4 將內鍋放入電鍋中,外鍋加一杯米杯的水,按下炊飯鍵
  • 5 注意聲音,等電鍋滾沸聲音變小,打開電鍋蓋子,將麵線丟入,等炊飯鍵跳起,即可享用美味的絲瓜蛤蜊麵線啦
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