在澳洲煮『清燉牛肉麵』


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在澳洲遇到一位想吃牛肉麵的台灣人,隔天就去超市買材料,雖然住的地方沒有廚房,只有簡單的烹飪器具,不過還是順利的完成了!

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
1132g
3顆
2根
4根
6顆
200g
調味料
3匙
1湯匙
1匙
2匙
適量
半杯
適量
2粒
看全部食材 
  • 1
    準備一盒牛骨,還有便宜的澳洲牛肉。
  • 2
    牛骨先煮5分鐘去血水,再用清水洗淨,加入2顆蕃茄、1根紅蘿蔔、3顆洋蔥,蓋上鍋蓋,煮1個小時。(鍋子很小)
  • 3
    另取一鍋中倒入油,加入牛肉塊和蒜頭炒10分鐘。
  • 4
    加入另外3顆洋蔥和1顆蕃茄,倒入電鍋裡的牛骨湯(只需要湯,不需要其他蔬菜)。再煮30分鐘。(換鍋了,還是太小。)
  • 5
    另取一大鍋子煮麵。
  • 6
    加入調味料後,在加入1根紅蘿蔔和芹菜,煮約25分鐘。
  • 6
    麵煮好後用冷水沖到降溫。(這邊天氣很冷。)
  • 7
    完成了!
  • 8
    暖呼呼的牛肉麵^^。
  • 9
  • 10
2015/10/31 發表 5,395 瀏覽
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