不敗貓舌頭餅乾

2015/10/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單又快速完成的手工餅乾
完全不失敗,初手適用食譜~
趕快來動手做吧。

食材 15 分鐘

蛋白 4粒
糖粉 100G
海苔粉 適量
無鹽奶油 120G
低粉 100G
  • 1 將奶油和糖粉拌合在一起,至看不到糖粉 油事先軟化會比較好拌勻呦.
  • 2 接下來將蛋白分次加入拌勻 一開始會像蛋花似的,後來再拌就不會囉
  • 3 用完會像這樣
  • 4 再接著將低粉加入拌勻,分次加會比較好呦
  • 5 要完全拌勻,不要太過大力,就將粉混合 想加入海苔粉也可加入,我個人會加入,烤起來也會比較香
  • 6 依序後就可以開始擠在烤盤上拿烤囉 溫度200上下火全開,時間15分鐘 可前後稍微調整
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小撇步

剩下的蛋黃不要浪費掉,依序上面的步驟,把蛋白換成蛋黃,一樣可以考出好吃得餅乾。
餅乾剛烤好時,記得要風乾~才會有脆脆的感覺唷~

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奶油可用植物油代替嗎?

一年前