[大同電鍋] 黃金玉米肉丸

收藏 217 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

延伸珍珠丸的概念,將糯米換成玉米粒
玉米鮮甜多汁,讓肉丸吃起來更顯清爽不油膩

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
玉米
1根
絞肉
100g
蔥花
1支
太白粉
5g
調味料
薑泥
1匙
1/2匙
白胡椒粉
1/2匙
米酒
2大匙
2大匙
香油
1/2匙
  • 1
    玉米洗淨,取下玉米粒備用
  • 2
    鋼盆裡放絞肉、蔥花、太白粉、調味料一起拌勻,揉捏至產生黏性,分成五等份
  • 3
    每份肉餡在手掌間來回拋打數次後,整成圓形,再裹上玉米粒後,蒸籠鋪上一層烘焙紙,將肉丸依序放入
  • 4
    外鍋1杯水,蓋上蓋子,按下按鈕,待按鈕彈起就完成囉!
贊助
小撇步

裹玉米粒時,可以稍微按壓玉米粒,有點類似鑲入肉餡的感覺,避免蒸煮後脫落

2015/10/28 發表 3,639 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣