［電鍋年菜］金玉慶團圓（黃金玉米肉丸）
描述
年夜飯吃丸子，有團圓之意涵，常見的有精緻小巧的珍珠丸。不過，若想變變花樣，試試這個『金玉慶團圓』吧！
外表金黃討喜，玉米鮮甜多汁，讓肉丸吃起來更顯清爽不油膩，用電鍋就能搞定，再配個吉祥的名字，當年菜很是適合啊～
步驟
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蒸籠鋪上一層烘焙紙
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每份肉餡在手掌間來回拋打數次後，整成圓形，再裹上玉米粒，將肉丸依序放入蒸籠
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將蒸籠放入電鍋中，外鍋1杯水，蓋上蓋子，按下按鈕，待按鈕彈起就完成囉
小撇步
＊裹玉米粒時，可以稍微按壓玉米粒，有點類似鑲入肉餡的感覺，避免蒸煮後脫落
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