蒜香滷雞胗
食材
雞胗
200公克
洋蔥
一顆
香菇素蠔油
三大匙 看喜好增加
醬油
一大匙 看喜好增加
糖
半湯匙
蒜頭
2顆拍碎
榨菜
可加可不加
五香粉
撒2-3下
鹽
覺得不夠鹹請酌量
小撇步
1.豆干、海帶、雞胸肉等(只要不會是怪味道的)也可以一起滷!
2.五香粉在煮的當中灑一點,不用太多!我是灑了3下左右
3.慢慢用鹽跟糖調味道(我喜歡加點糖,吃起來比較不死鹹)
4.榨菜什麼牌子都好,有點酸又脆脆的口感配滷味吃很搭
5.想吃辣的可以在滷的時候加點生辣椒(大概一小根)
6.我有放雞胸肉一起滷,意外的好吃!跟雞胗差不多時間一起下鍋就好
討論共 0 則