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番茄炒蛋

番茄炒蛋

描述

番茄炒蛋,每家自助餐一定有的菜色,酸酸甜甜的番茄,加上軟嫩的炒蛋,可見大家是有多愛呀!只要加點蕃茄醬,就能做出色香味俱全的番茄炒蛋~

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份量

2 人份

食材

步驟

  • 番茄洗淨切大塊(建議先去皮...雖然炒過皮會自己分離)、蔥切段或末、蛋加點鹽、太白粉打散
(太白粉可用1大匙牛奶取代)

    番茄洗淨切大塊(建議先去皮...雖然炒過皮會自己分離)、切段或末、蛋加點鹽、太白粉打散 (太白粉可用1大匙牛奶取代)

  • 熱鍋加油,將蛋液倒入,底部開始凝結就用筷子拌一下,炒半熟即可先起鍋(怕太熟的話可以先關火用餘熱炒,炒蛋可以保留大塊,不要炒的太碎了)

    熱鍋加油,將蛋液倒入,底部開始凝結就用筷子拌一下,炒半熟即可先起鍋(怕太熟的話可以先關火用餘熱炒,炒蛋可以保留大塊,不要炒的太碎了)

  • 蕃茄入鍋先炒,加上番茄醬翻炒後加點水,炒至蕃茄變軟,加鹽調味

    蕃茄入鍋先炒,加上番茄醬翻炒後加點水,炒至蕃茄變軟,加鹽調味

  • 最後放入炒蛋一起翻炒入味,灑點蔥花,就完成了~~

    最後放入炒蛋一起翻炒入味,灑點花,就完成了~~

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,893 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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