[大同電鍋] 白酒蒸鮮
![[大同電鍋] 白酒蒸鮮](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/128612/8f1d3b4d5912386b.jpg)
描述
炎炎夏日，不想在廚房搞得滿身大汗，
運用方便大同電鍋一樣能優雅端出美味料理喔。
清爽鮮美的海鮮，簡單搭配白酒香草提味，
不但料理輕鬆快速，也十分適合這樣的季節，
重點是一指神功即可搞定，而且完全保留住食材的營養和風味。
除了做為家常料理外，內鍋順便完成義大利麵，
也能做為單人餐點享用喔。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先備齊所需材料，蛤蠣事先泡鹽水吐沙， 鮸魚切片，魷魚切圈狀，聖女小番茄對切，檸檬切片，蒜頭切片備用
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將所有食材鋪排於適合蒸煮的容器上，並均勻淋上調味加上百里香
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用耐熱保鮮模確實封好，大同電鍋外鍋加入米杯水2/3杯擺上蒸架
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先按下開始加熱，冒出熱氣後再擺入準備好的步驟3， 約蒸8~10分鐘即完成，(蛤蠣殼開即可取出，避免海鮮蒸老囉。)
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簡單盛盤淋上盤底精華湯汁，並將剩下檸檬裝飾上即完成。
![將所有食材鋪排於適合蒸煮的容器上，並均勻淋上[調味]加上百里香](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F591160%2Ff9417f43f3998aec.jpg&width=800)
小撇步
1.除了白酒外，如搭配上清酒則呈現較日式風味
2.另外除了新鮮百里香、迷迭香、甜羅勒....等都可運用。
3.新鮮香草如不易取得，以乾燥香草做搭配也都可以喔~
