~上海菜~奶油津白

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上海菜館必食的其中一道菜必定是奶油津白。即使沒有鮮忌廉也可以用煉乳代替的👻

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

旺菜 半個
火腿片 2片
調味料
食鹽 2茶匙
牛奶 100ml
煉乳 1湯匙
  • 1 預備材料
  • 2 首先把旺菜下鑊炒一回,然後加少量水。
  • 3 2分鐘後下火腿粒。
  • 4 倒下已經溝好煉乳和食鹽的牛奶。
  • 5
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小撇步

若喜歡濃味一點可以用高湯代替水的。

2015/10/25 發表 1,568 瀏覽

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