~上海菜~奶油津白

2015/10/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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上海菜館必食的其中一道菜必定是奶油津白。即使沒有鮮忌廉也可以用煉乳代替的👻

食材 (2 人份 10 分鐘

旺菜 半個
火腿片 2片
調味料
食鹽 2茶匙
牛奶 100ml
煉乳 1湯匙
  • 1 預備材料
  • 2 首先把旺菜下鑊炒一回,然後加少量水。
  • 3 2分鐘後下火腿粒。
  • 4 倒下已經溝好煉乳和食鹽的牛奶。
  • 5
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小撇步

若喜歡濃味一點可以用高湯代替水的。

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