【菜鳥人妻學做菜】啤酒雞湯 (上海)

Step 1. 準備材料 - 雞腿 2支 (切塊) - 芹菜 1支 (切段) - 薑片 5片 - 蠔油 40ml - 生啤酒 1支 (※ 注意：一定要生啤酒，不然湯會非常苦！我喜歡用18天生啤酒，在上海是用青島啤酒唷！）

Step 2. 雞腿塊加入蠔油、芹菜、薑片拌勻，醃2小時左右

Step 3. 醃製結束後，利用中火拌炒至表面無紅肉

Step 4. 加入生啤酒 （※ 注意：請小心加入，因為啤酒有氣，倒太快容易溢出）

Step 5. 啤酒滾開後轉小火續煮40分鐘 （※ 注意：啤酒遇熱滾容易冒泡，請務必小心！）

Step 6. 起鍋即可食用唷！

補充. 用馮媽本舖純手工特製的馮媽辣辣辣椒醬沾著吃更添風味唷！ （※ 馮媽本舖：https://www.facebook.com/fengmashop/）