楓糖堅果塔
描述
堅果塔是團購火紅商品，在家自己動手做省荷包又安全衛生，口感真的豐富，配上一杯咖啡or茶，便是下午茶的饗宴呢，不過要小心不要食用過量唷！(小小一個熱量不少啊～)
步驟
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生堅果放入已預熱至150°C的烤箱中，烘烤6分鐘取出放涼備用。(熟堅果可省略此步驟)
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冷凍塔皮放入已預熱至170°C的烤箱中，烘烤12分鐘取出備用。
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楓糖、砂糖、無鹽奶油及鮮奶油放入乾淨鍋中，小火加熱至奶油融化混合均勻，再繼續使用中小火熬煮約5分鐘，至奶油糖漿煮到滴入冷水中會成為糰狀即可離火(或是溫度達到100°C左右，不要煮過頭會變苦)。
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將步驟1堅果倒入步驟3混合均勻。
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將步驟4堅果平均鋪放至步驟2塔皮中。
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再放入已預熱至175°C的烤箱中，烘烤15分鐘至表面金黃取出放涼即可。
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小撇步
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