【醬燒排骨】
食材
排骨【洗淨瀝乾水分】
450g
小蔥【切片】
2粒
蒜頭
5瓣
紅辣椒【切碎】
1條
豆瓣醬
1匙
糖
1小匙
食水
450ml
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1預備食材 -
2取出鍋加入1匙食油，油熱。將所有材料【食水和糖除外】，下鍋大火炒乾水分。
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3加入食水450ml，中火小火燜煮30分鐘至排骨變軟。 然後大火煮至排骨變軟，醬汁濃稠即可加入少許糖調味，熄火即可上座。
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