醬燒蠔油黃瓜油豆腐

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醬燒蠔油黃瓜油豆腐

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用醬燒的方式來烹煮油豆腐與小黃瓜，口感特別，也很下飯哦!

食材

油豆腐 15-20小塊

小黃瓜 2條

蒜頭 2顆

蔥 2支

調味

蠔油 2匙

辣豆瓣半匙

冰糖半匙

胡椒粉少許

1小黃瓜切適當大小、蒜頭切片，蔥切段備用；熱鍋放2匙油，蒜片下鍋爆香，加入油豆腐稍為拌炒後，加入蠔油、辣豆瓣醬、冰糖、胡椒粉及2杯水以中小火燉煮。
2燉煮約10分鐘後，把小黃瓜放入炒約3分鐘，最後撒上蔥段拌炒，美味的醬燒蠔油黃瓜油豆腐就完成了哦!

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小撇步

小黃瓜如果想吃軟爛一點，可以多悶一下哦!

2015/10/22 發表

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