「萬家香大吟釀薄鹽醬油」醬燒油豆腐
他有點像滷油豆腐，但他又沒有油豆腐滷的很入味....
這道菜算是~外表上了些許醬油的油亮色，但其實...咬開來他裡面是沒甚麼顏色呢！
(但可以沾著盤中的醬汁吃喔~配飯也很棒！一來不會整塊油豆腐都鹹到不行，二來他還是可以很下飯！)
熱量
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將油豆腐洗淨對半切。
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熱油鍋爆香蒜末。
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將大吟釀薄鹽醬油及水少許(比例為4：2)加入鍋中，再加入少許砂糖及胡椒粉拌勻煮滾。
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將切好的油豆腐放入鍋中拌勻，再切中小火蓋上鍋蓋煨煮約3-5分鐘左右。
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打開鍋蓋將油豆腐稍微拌一下，再加入切好的蔥花即可盛盤。
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小撇步
蔥花可預留一些擺盤裝飾用喔！
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張聖奇
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